Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Červenú fazuľu namočíme večer vopred; lúpanú mungo fazuľu na 2 hodiny pred varením. Červenú fazuľu uvaríme v čerstvej vode domäkka (asi 60 minút), na konci osladíme 3 polievkovými lyžicami cukru a necháme vychladnúť vo vode z varenia.
2. Mungo fazuľu varíme v troche vody so štipkou soli 20 minút, kým sa nerozpadne na kašu; roztlačíme s 2 polievkovými lyžicami cukru na husté pyré.
3. Pandanové listy nakrájame, rozmixujeme s vodou a precedíme. Zelenú tekutinu privedieme s agarom a cukrom do varu, za miešania varíme 2 minúty, nalejeme do plytkej misy a necháme stuhnúť.
4. Kokosové mlieko s cukrom a soľou za miešania zohrejeme na miernom ohni (nevaríme) a necháme vychladnúť.
5. Stuhnuté pandanové želé nakrájame na tenké pásiky.
6. Do vysokých pohárov vrstvíme: naspodok červenú fazuľu, na ňu mungo pyré a potom zelené želé; navrch dáme drvený ľad a štedro polejeme kokosovou polevou.
Tip: Obľúbený osviežujúci dezert vietnamského leta, ktorý sa jedáva lyžičkou. Vrstvy pred jedením premiešame. Ak nezoženieme pandanové listy, niekoľko kvapiek pandanového extraktu dodá želé farbu aj vôňu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.