După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem fasolea roșie cu o seară înainte, iar fasolea mung decorticată cu 2 ore înainte de fierbere. Fierbem fasolea roșie în apă proaspătă până se înmoaie, circa 60 de minute, îndulcim la final cu 3 linguri de zahăr și lăsăm să se răcească în zeama ei.
2. Fierbem fasolea mung în puțină apă cu un praf de sare timp de 20 de minute, până se desface într-o pastă; o zdrobim cu 2 linguri de zahăr într-un piure gros.
3. Tăiem frunzele de pandan, le pasăm cu apa și strecurăm. Aducem sucul verde la fierbere cu agar-agarul și zahărul, fierbem amestecând 2 minute, apoi turnăm într-un vas plat și lăsăm să se întărească.
4. Încălzim laptele de cocos cu zahărul și sarea la foc mic, amestecând, fără să fierbem, apoi răcim.
5. Tăiem jeleul de pandan întărit în fâșii subțiri.
6. Așezăm în straturi în pahare înalte: fasolea roșie jos, apoi piureul de fasole mung și jeleul verde; punem gheață zdrobită deasupra și turnăm din abundență dressingul de cocos.
Sfat: Este desertul răcoritor preferat al verii vietnameze, mâncat cu lingura. Amestecă straturile înainte de consum. Dacă nu găsești frunze de pandan, câteva picături de extract de pandan oferă și ele culoare și aromă jeleului.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.