1. Potong paha ayam menjadi kepingan sesuap, dan gaulkan bersama sos ikan, kunyit dan gula, perap selama 20 minit.
2. Cincang sangat halus bahagian bawah serai yang lembut; cincang bawang merah dan bawang putih serta hiris cili bulat-bulat.
3. Panaskan minyak dalam wok dan tumis serai dengan api sederhana selama 2–3 minit sehingga keemasan dan harum.
4. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili, tumis selama 30 saat, kemudian masukkan ayam, dan tumis dengan api besar selama 4–5 minit, hingga semua sisinya perang.
5. Tuangkan air, dan masak 3–4 minit lagi, hingga ayam masak sepenuhnya, dan sos menjadi pekat dan melekat pada daging.
6. Taburkan daun ketumbar, dan hidangkan bersama nasi wangi.
Petua: Hidangan Vietnam yang cepat untuk hari biasa, dengan rasa utama serai dan cili serta warna keemasan daripada kunyit. Cincang serai betul-betul halus supaya tidak berserat.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.