După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem pulpa de pui în bucăți cât o îmbucătură și o marinăm 20 de minute, amestecată cu sosul de pește, curcuma și zahărul.
2. Tocăm partea de jos, moale, a lemongrassului foarte mărunt; tocăm șalota și usturoiul și tăiem chiliul rondele.
3. Încingem uleiul într-un wok și prăjim lemongrassul la foc mediu 2–3 minute, până devine auriu și aromat.
4. Adăugăm șalota, usturoiul și chiliul, prăjim 30 de secunde, apoi punem puiul și îl prăjim la foc mare 4–5 minute, până se rumenește pe toate părțile.
5. Turnăm apa și mai gătim 3–4 minute, până când puiul este pătruns și sosul se îngroașă și aderă la carne.
6. Servim presărat cu coriandru, alături de orez iasomie.
Sfat: Este un preparat vietnamez rapid, de zi cu zi, în care lemongrassul și chiliul oferă gustul principal, iar curcuma o culoare aurie frumoasă. Toacă lemongrassul într-adevăr foarte mărunt, altfel rămâne fibros.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.