1. Potong separuh ekor ayam, garamkan, dan masukkan bersama air, halia yang dihiris dan bawang merah yang dipanggang.
2. Didihkan, buang buihnya, kemudian dengan api kecil masak selama 35 minit.
3. Gunakan rebung dalam tin atau rebung yang telah dimasak sepenuhnya mengikut bungkusan, bukan rebung mentah. Potong rebung menjadi jalur nipis, dan rebus secara berasingan dalam air bersih selama 5 minit, kemudian buang airnya – dengan cara ini rasa pahitnya hilang.
4. Masukkan rebung ke dalam sup, dan masak 10 minit lagi; perasakan dengan sos ikan dan garam.
5. Keluarkan ayam, asingkan isinya dan carik menjadi jalur, kemudian masukkan semula ke dalam sup.
6. Hidangkan bersama daun bawang, daun ketumbar, lada putih dan beberapa hirisan cili.
Petua: Sup ringan dari masakan pergunungan utara Vietnam, yang juga dihidangkan di jamuan Tahun Baharu Bulan. Anda juga boleh menggunakan rebung dalam tin – rebus juga terlebih dahulu supaya tiada rasa tin.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.