După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Porționăm jumătatea de pui, sărăm și o punem la fiert cu apa, ghimbirul feliat și șalota rumenită.
2. Aducem la fierbere, îndepărtăm spuma, apoi fierbem la foc mic 35 de minute.
3. Folosim muguri de bambus din conservă sau deja tratați termic complet conform ambalajului, nu cruzi. Tăiem mugurii în fâșii subțiri și îi fierbem separat în apă curată 5 minute, apoi scurgem – astfel dispare gustul secundar amărui.
4. Adăugăm bambusul în supă și mai fierbem 10 minute; asezonăm cu sos de pește și sare.
5. Scoatem carnea de pui, o desprindem de pe oase și o rupem în fâșii, apoi o punem înapoi în supă.
6. Servim cu ceapă verde, coriandru, piper alb și câteva rondele de chili.
Sfat: Este supa ușoară a bucătăriei montane din nordul Vietnamului, servită și la ospățurile de Anul Nou lunar. Poți folosi și muguri de bambus din conservă – prefierbe-i și pe aceștia, ca să nu aibă gust de conservă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.