După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tocăm foarte mărunt partea moale a lemongrassului, usturoiul și șalota și le frământăm bine cu carnea tocată de vită, sosul de pește, zahărul și piperul; lăsăm să stea 15 minute.
2. Folosim frunze lá lốt vândute pentru gătit, nu frunze de la plante ornamentale necunoscute. Spălăm frunzele, le ștergem și le scurtăm codițele la 1 cm.
3. Întoarcem fiecare frunză cu partea lucioasă în jos, punem 1 linguriță de ceai cu vârf de umplutură la capătul lat și rulăm într-un baton gros cât un deget; fixăm capătul cu codița sau așezăm cu îmbinarea în jos.
4. Ungem rulourile cu ulei și le gătim pe un grătar încins sau într-o tigaie grill timp de 6–8 minute, întorcându-le, până când frunzele devin crocante și carnea este pătrunsă.
5. Între timp, tăiem ceapa verde rondele și turnăm peste ea 1 lingură de ulei fierbinte; prăjim arahidele și le tocăm grosier.
6. Punem rulourile pe un platou, stropim cu uleiul cu ceapă verde, presărăm arahide și servim cu tăiței de orez, frunze de salată și sos cu sos de pește, nước chấm.
Sfat: Frunzele de betel oferă o aromă piperată și afumată, devenind deosebit de parfumate la gătire. Dacă nu găsești frunze de betel, cel mai bun înlocuitor este frunza de shiso sau perilla, iar la nevoie frunza de viță-de-vie.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.