Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Marchewkę i daikon obierz i pokrój w zapałki o długości ok. 5 cm.
2. W misce posyp solą, wymieszaj i odstaw na 10 minut, a następnie ugniataj, aż warzywa będą elastyczne, ale wciąż chrupiące.
3. Dokładnie przepłucz w zimnej wodzie i dobrze odsącz, żeby nie były słone.
4. W letniej wodzie rozpuść cukier i dolej ocet ryżowy.
5. Warzywa ciasno ułóż w czystym słoiku i zalej marynatą tak, żeby je przykryła.
6. Zamknij i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, a najlepiej na noc; w lodówce wytrzyma 3–4 tygodnie.
Wskazówka: Niezbędny chrupiąco-kwaśny towarzysz bánh mì, grillowanych mięs i sałatek z makaronem. Daikon podczas marynowania może mocno pachnieć – to zupełnie normalne, po otwarciu przewietrz słoik.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.