Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Mrkev a daikon oloupeme a nakrájíme na asi 5 cm dlouhé nudličky velikosti zápalek.
2. V míse posypeme solí, promícháme a necháme 10 minut stát. Potom promačkáváme, až je zelenina ohebná, ale stále křupavá.
3. Důkladně propláchneme studenou vodou a necháme dobře okapat, aby nebyla slaná.
4. Ve vlažné vodě rozpustíme cukr a přilijeme rýžový ocet.
5. Zeleninu upěchujeme do čisté sklenice a zalijeme nálevem tak, aby byla ponořená.
6. Uzavřeme a necháme v lednici rozležet alespoň 1 hodinu, nejlépe přes noc; v lednici vydrží 3–4 týdny.
Tip: Nezbytný křupavý kyselý doprovod bánh mì, grilovaných mas a nudlových salátů. Daikon může při rozležení silně vonět, což je zcela normální; po otevření nech sklenici vyvětrat.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.