1. Afhýddu gulrótina og daikon og skerðu í um 5 cm langar, eldspýtustórar ræmur.
2. Stráðu salti yfir í skál, blandaðu saman og láttu standa í 10 mínútur; hnoðaðu síðan þar til grænmetið er sveigjanlegt en enn stökkt.
3. Skolaðu vandlega í köldu vatni og láttu renna vel af svo grænmetið verði ekki salt.
4. Leystu sykurinn upp í volgu vatninu og helltu hrísgrjónaedikinu saman við.
5. Þjappaðu grænmetinu í hreina krukku og helltu leginum yfir svo fljóti yfir það.
6. Lokaðu og láttu taka sig í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund, helst yfir nótt; þetta er ferskt súrsað grænmeti til kæligeymslu og skal borða innan tveggja daga.
Ráð: Ómissandi stökkt og súrt meðlæti með bánh mì, grilluðu kjöti og núðlusalötum. Daikon hefur einkennandi lykt, en óþægileg, breytt lykt, slím eða mygla er ekki eðlilegur hluti þess að láta það taka sig; hentu öllu ef það gerist.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.