1. Afhýddu graskerið og skerðu í 3 cm teninga. Hreinsaðu rækjurnar og saxaðu helminginn gróft.
2. Saxaðu skalottlaukinn og mýktu í olíunni. Bættu öllum rækjunum við og steiktu í 1–2 mínútur þar til þær eru bleikar.
3. Helltu vatninu yfir, láttu sjóða og fleyttu froðuna sem kemur upp.
4. Bættu graskerinu við og sjóddu við miðlungshita í 12–15 mínútur þar til það er mjúkt en dettur ekki í sundur.
5. Bragðbættu með fiskisósu og salti. Kremdu nokkra graskersteninga við pottvegginn svo súpan verði örlítið þykkari.
6. Stráðu vorlauk, kóríander og hvítum pipar yfir og berðu fram með hrísgrjónum.
Ráð: Þetta er einföld „canh“-súpa víetnamska fjölskylduborðsins sem er borðuð með skeið með aðalrétti og hrísgrjónum. Steiktu rækjurnar fyrst því það gerir súpuna sæta og ilmandi.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.