1. Skerðu kjúklingalærið í munnbita, blandaðu saman við fiskisósu, túrmerik og sykur og marineraðu í 20 mínútur.
2. Saxaðu mjúkan neðri hluta sítrónugrassins mjög smátt. Saxaðu skalottlauk og hvítlauk og skerðu chili í sneiðar.
3. Hitaðu olíuna í wok og steiktu sítrónugrasið við miðlungshita í 2–3 mínútur þar til það er gullið og ilmandi.
4. Bættu skalottlauk, hvítlauk og chili við, steiktu í 30 sekúndur, bættu síðan kjúklingnum við og steiktu við háan hita í 4–5 mínútur þar til allar hliðar hafa brúnast.
5. Helltu vatninu út í og sjóddu í 3–4 mínútur til viðbótar þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn og sósan þykk og loðir við kjötið.
6. Stráðu kóríander yfir og berðu fram með jasmínhrísgrjónum.
Ráð: Þetta er fljótlegur víetnamskur hversdagsréttur þar sem sítrónugras og chili gefa aðalbragðið en túrmerik fallegan gullinn lit. Saxaðu sítrónugrasið virkilega smátt, annars helst það trefjakennt.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.