1. Sjóddu svínakviðarkjötið í söltu vatni í 25 mínútur, kældu og skerðu í þunnar ræmur; sjóddu rækjurnar í 2 mínútur, skelflettu og skerðu í tvennt eftir endilöngu.
2. Skerðu lótusstönglana í 5 cm bita og kljúfðu þá þykkari eftir endilöngu; ef þeir voru keyptir súrsaðir (í legi) skaltu skola og kreista þá.
3. Skerðu gulrótina í þunnar ræmur og rauðlaukinn í þunna hálfhringi og láttu liggja í hrísgrjónaedikinu í 10 mínútur.
4. Leystu sykurinn upp í fiskisósunni fyrir dressinguna og bættu við límónusafa, pressuðum hvítlauk og fínsöxuðu chili.
5. Blandaðu lótusstönglum, gulrót, afrenndum lauk, kjöti, rækjum og rifinni myntu saman við dressinguna.
6. Stráðu ristuðum jarðhnetum og stökkum lauk yfir og berðu fram með hrísgrjónakexi.
Ráð: Fágað salat á víetnömskum brúðkaups- og hátíðarveislum; lótusstönglarnir eru stökkir og örlítið súrir. Þeir fást súrsaðir í krukkum í asískum verslunum – skolaðu þá alltaf fyrir notkun.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.