1. Keitä porsaankylkilihaa suolavedessä 25 minuuttia, jäähdytä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Keitä katkarapuja 2 minuuttia, kuori ja halkaise pitkittäin.
2. Leikkaa lootuksenvarret 5 cm:n paloiksi ja halkaise paksummat pitkittäin. Jos ostit ne säilöttyinä liemessä, huuhtele ja purista kuiviksi.
3. Leikkaa porkkana ohuiksi suikaleiksi ja punasipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Marinoi riisiviinietikassa 10 minuuttia.
4. Liuota kastikkeen sokeri kalakastikkeeseen. Lisää limetinmehu, murskattu valkosipuli ja hienonnettu chili.
5. Kääntele lootuksenvarret, porkkana, valutettu sipuli, liha, katkaravut ja revitty minttu kastikkeeseen.
6. Ripottele paahdettuja maapähkinöitä ja rapeaa sipulia. Tarjoa riisikeksien kanssa.
Vinkki: Vietnamilainen tyylikäs hää- ja juhlasalaatti. Lootuksenvarsi on rapea ja hieman hapan. Sitä saa aasialaisista kaupoista purkissa säilöttynä. Huuhtele aina ennen käyttöä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.