1. A sertésdagadót sós vízben 25 percig főzzük, kihűtjük, és vékony csíkokra vágjuk; a garnélát 2 percig főzzük, meghámozzuk, és hosszában félbevágjuk.
2. A lótuszszárat 5 cm-es darabokra vágjuk, a vastagabbakat hosszában kettéhasítjuk; ha savanyúságként (lében) vásároltuk, leöblítjük és kinyomkodjuk.
3. A sárgarépát vékony csíkokra, a lilahagymát vékony félkarikákra vágjuk, és a rizsecettel 10 percig pácoljuk.
4. Az öntethez a cukrot a halszószban feloldjuk, hozzáadjuk a lime levét, a zúzott fokhagymát és a finomra vágott chilit.
5. A lótuszszárat, a répát, a lecsepegtetett hagymát, a húst, a garnélát és a tépett mentát az öntettel összeforgatjuk.
6. Megszórjuk pirított mogyoróval és ropogós hagymával, és rizskeksszel kínáljuk.
Tipp: A vietnami esküvői és ünnepi lakomák elegáns salátája; a lótuszszár ropogós és enyhén savanykás. Ázsiai boltokban üvegben, savanyúságként kapható – használat előtt mindig öblítsd le.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.