1. A sütőtököt meghámozzuk, és 3 cm-es kockákra vágjuk; a garnélát megtisztítjuk, és a felét durvára vágjuk.
2. A mogyoróhagymát felaprítjuk, és az olajon megfonnyasztjuk; hozzáadjuk az összes garnélát, és 1–2 percig pirítjuk, amíg rózsaszínű lesz.
3. Felöntjük a vízzel, felforraljuk, és a felszínre jövő habot leszedjük.
4. Beletesszük a sütőtököt, és közepes lángon 12–15 percig főzzük, amíg puha, de még nem esik szét.
5. Halszósszal és sóval ízesítjük; néhány tökkockát a lábas falához nyomva összetörünk, hogy a leves kissé sűrűbb legyen.
6. Újhagymával, korianderrel és fehér borssal megszórva, rizzsel tálaljuk.
Tipp: A vietnami családi asztal egyszerű „canh” levese, amelyet a főétel mellé, a rizshez kanalaznak. A garnélát pirítsd meg előbb, attól lesz a leves édes és illatos.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.