1. Kupas labu dan potong menjadi dadu berukuran 3 cm; bersihkan udang dan cincang kasar separuhnya.
2. Cincang bawang merah dan tumis dengan minyak hingga layu; tambahkan seluruh udang dan tumis selama 1–2 menit hingga merah muda.
3. Tuang air, didihkan, lalu buang buih yang muncul di permukaan.
4. Masukkan labu dan masak di atas api sedang selama 12–15 menit hingga empuk tetapi belum hancur.
5. Bumbui dengan kecap ikan dan garam; tekan beberapa potong labu ke dinding panci hingga hancur agar sup sedikit lebih kental.
6. Taburi daun bawang, daun ketumbar, dan lada putih, lalu sajikan dengan nasi.
Tips: Sup “canh” sederhana dari meja keluarga Vietnam ini disantap bersama nasi sebagai pendamping hidangan utama. Tumis udang terlebih dahulu agar sup terasa manis dan harum.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.