Juha od bundeve s kozicama (Canh bí đỏ tôm)

Juha 35 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
126kcal
12gProteini
13gUgljikohidrati
4gMasti
Sastojci
  • Za juhu
  • 600 g bundeva
  • 200 g kozice
  • 2 kom ljutika
  • 1 žl. jestivo ulje
  • 2 žl. riblji umak
  • 1 žličica sol
  • 1200 ml voda
  • Za posluživanje
  • 2 stabljika mladi luk
  • 1 vezica korijander
  • 1 žličica bijeli papar
Opis

1. Bundevu oguli i nareži na kocke od 3 cm; kozice očisti, a polovicu ih grubo nasjeckaj.

2. Ljutiku usitni i na ulju pirjaj dok ne omekša; dodaj sve kozice i prži 1–2 minute, dok ne poprime ružičastu boju.

3. Prelij vodom, zakuhaj i skini pjenu koja izlazi na površinu.

4. Dodaj bundevu i kuhaj na srednjoj vatri 12–15 minuta, dok ne omekša, ali se još ne raspada.

5. Začini ribljim umakom i solju; nekoliko kockica bundeve zgnječi uz stijenku posude, da juha bude malo gušća.

6. Pospi mladim lukom, korijandrom i bijelim paprom i posluži s rižom.

Savjet: Jednostavna „canh” juha vijetnamskog obiteljskog stola, koja se jede uz glavno jelo, s rižom. Kozice najprije isprži, zbog toga će juha biti slatka i mirisna.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.