1. Qërojmë kungullin dhe e presim në kube 3 cm; pastrojmë karkalecat dhe gjysmën e grijmë trashë.
2. Grijmë qepët shallot dhe i zbutim në vaj; shtojmë të gjithë karkalecat dhe i skuqim 1–2 minuta, derisa të bëhen rozë.
3. Hedhim ujin, e vlojmë dhe heqim shkumën që del në sipërfaqe.
4. Shtojmë kungullin dhe e ziejmë në zjarr mesatar 12–15 minuta, derisa të zbutet, por të mos shpërbëhet ende.
5. E rregullojmë me salcë peshku dhe kripë; shtypim disa kube kungulli pas murit të tenxheres që supa të bëhet pak më e trashë.
6. E shërbejmë të spërkatur me qepë të njoma, koriandër dhe piper të bardhë, me oriz.
Këshillë: Supa e thjeshtë “canh” e tryezës familjare vietnameze, që hahet me lugë me orizin, pranë pjatës kryesore. Karkalecat skuqini fillimisht, kjo e bën supën të ëmbël dhe aromatike.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.