1. A sült tofut 2–3 cm-es kockákra vágjuk; ha nem eléggé ropogós, az olajban minden oldalát gyorsan megpirítjuk, és kiszedjük.
2. A mogyoróhagymát felaprítjuk, a paradicsomot kis kockákra vágjuk.
3. Ugyanabban az olajban megfonnyasztjuk a mogyoróhagymát, hozzáadjuk a paradicsomot, és közepes lángon 5–6 percig főzzük, kanállal nyomkodva, amíg szósszá esik szét.
4. Hozzáadjuk a halszószt, a cukrot és a vizet, és 2 percig forraljuk.
5. Beletesszük a tofut, óvatosan átforgatjuk, és kis lángon 5 percig főzzük, hogy átvegye a szósz ízét.
6. Megszórjuk borssal és a karikára vágott újhagymával, és rizzsel tálaljuk.
Tipp: Olcsó, gyors és kiadós északi házi étel, a vietnami „hétköznapi vacsora” klasszikusa. Vegán változatban a halszószt cseréld szójaszószra; az érett, húsos paradicsom a legjobb hozzá.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.