Смажений тофу в томатному соусі (Đậu sốt cà chua)

Name: Смажений тофу в томатному соусі (Đậu sốt cà chua)
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г смажений тофу; 2 ст. л. олія; 2 шт. цибуля-шалот; 4 шт. помідор; 2 ст. л. рибний соус; 1 ч. л. цукор; 1 ч. л. чорний перець; 100 мл вода; 3 стеб. зелена цибуля

Гарнір 25 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

378ккал

16gБілки

20gВуглеводи

17gЖири

Інгредієнти

Для соусу
400 г смажений тофу
2 ст. л. олія
2 шт. цибуля-шалот
4 шт. помідор
2 ст. л. рибний соус
1 ч. л. цукор
1 ч. л. чорний перець
100 мл вода
Для подачі
3 стеб. зелена цибуля

Опис

1. Смажений тофу наріж кубиками по 2–3 см; якщо він недостатньо хрусткий, швидко обсмаж в олії з усіх боків і вийми.

2. Шалот подрібни, помідори наріж маленькими кубиками.

3. На тій самій олії тушкуй шалот до м’якості, додай помідори й вари на середньому вогні 5–6 хвилин, притискаючи ложкою, поки вони розваряться в соус.

4. Додай рибний соус, цукор і воду та прокип’яти 2 хвилини.

5. Поклади тофу, обережно перемішай і вари на малому вогні 5 хвилин, щоб він увібрав смак соусу.

6. Посип перцем і нарізаною кружальцями зеленою цибулею й подавай із рисом.

Порада: Дешева, швидка й ситна домашня страва Півночі, класика в’єтнамської «буденної вечері». У веганському варіанті заміни рибний соус соєвим; найкраще підходять стиглі м’ясисті помідори.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Смажений тофу в томатному соусі (Đậu sốt cà chua)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie