1. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, egy kb. 20×20 cm-es tepsit kivajazunk.
2. A kenyeret héjastul kockákra vágjuk, egy tálba tesszük, ráöntjük a kókusztejet, és 15 percig áztatjuk, majd kézzel péppé nyomkodjuk.
3. A tojásokat a cukorral, a sóval, a vaníliakivonattal és az olvasztott vaj nagy részével kikeverjük, és a kenyeres péphez adjuk.
4. A banánok felét felkarikázzuk, és a masszába forgatjuk; a többit hosszában félbevágjuk.
5. A masszát a tepsibe simítjuk, a tetejére fektetjük a félbevágott banánokat, megkenjük a maradék vajjal, és 50–60 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna és karamellizált, a közepe pedig megszilárdult.
6. Langyosra hűtjük, szeletekre vágjuk, és sűrített tejjel meglocsolva, pirított szezámmaggal megszórva tálaljuk.
Tipp: Saigon családi konyhájának kedvence, amely a túlérett banánt és a maradék kenyeret hasznosítja. Minél érettebb, foltosabb a banán, annál édesebb és illatosabb a sütemény; hidegen, másnap is nagyon finom.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.