Vijetnamski pečeni puding od banane s kokosovim mlijekom (Bánh chuối nướng)

Desert 80 min 6 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
517kcal
10gProteini
69gUgljikohidrati
25gMasti
Sastojci
  • Za puding
  • 6 kom slatka banana
  • 250 g kruh
  • 400 ml kokosovo mlijeko
  • 2 kom jaje
  • 6 žl. šećer
  • 30 g maslac
  • 1 prstohvat sol
  • 1 žličica ekstrakt vanilije
  • Za posluživanje
  • 3 žl. zaslađeno kondenzirano mlijeko
  • 1 žl. sjemenke sezama
Opis

1. Pećnicu zagrij na 180 °C, a lim od otprilike 20×20 cm namaži maslacem.

2. Kruh s korom nareži na kocke, stavi u zdjelu, prelij kokosovim mlijekom i ostavi da se namače 15 minuta, a zatim ga rukama zgnječi u kašu.

3. Jaja izmiješaj sa šećerom, solju, ekstraktom vanilije i većim dijelom otopljenog maslaca i dodaj u kašu od kruha.

4. Polovicu banana nareži na kolutiće i umiješaj u smjesu; ostale prepolovi po dužini.

5. Smjesu poravnaj u limu, po vrhu položi prepolovljene banane, premaži ih preostalim maslacem i peci 50–60 minuta, dok vrh ne postane zlatnosmeđ i karameliziran, a sredina čvrsta.

6. Ohladi ga da bude mlak, nareži na kriške i posluži preliveno kondenziranim mlijekom i posuto prženim sezamom.

Savjet: Omiljeni kolač saigonske obiteljske kuhinje, koji iskorištava prezrele banane i ostatke kruha. Što je banana zrelija i pjegavija, kolač je slađi i mirisniji; vrlo je ukusan i hladan, sutradan.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.