Vietnamski pečeni bananin puding s kokosovim mlekom (Bánh chuối nướng)

Sladica 80 min 6 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
517kcal
10gBeljakovine
69gOgljikovi hidrati
25gMaščobe
Sestavine
  • Za puding
  • 6 kos sladka banana
  • 250 g kruh
  • 400 ml kokosovo mleko
  • 2 kos jajce
  • 6 žl. sladkor
  • 30 g maslo
  • 1 ščepec sol
  • 1 č. žl. vaniljev izvleček
  • Za postrežbo
  • 3 žl. sladkano kondenzirano mleko
  • 1 žl. sezamova semena
Opis

1. Pečico segrejemo na 180 °C in z maslom namastimo pekač, velik približno 20×20 cm.

2. Kruh s skorjo vred narežemo na kocke, damo v skledo, prelijemo s kokosovim mlekom in namakamo 15 minut, nato z rokami stisnemo v kašo.

3. Jajca zmešamo s sladkorjem, soljo, vaniljevim izvlečkom in večino stopljenega masla ter dodamo kruhovi kaši.

4. Polovico banan narežemo na kolobarje in vmešamo v maso; preostale vzdolžno razpolovimo.

5. Maso poravnamo v pekaču, na vrh položimo razpolovljene banane, premažemo s preostalim maslom in pečemo 50–60 minut, da je vrh zlato rjav ter karameliziran, sredina pa strjena.

6. Ohladimo do mlačnega, narežemo na rezine in postrežemo pokapano s kondenziranim mlekom ter posuto s praženim sezamom.

Namig: Priljubljena jed sajgonske družinske kuhinje, ki porabi prezrele banane in ostanke kruha. Bolj ko so banane zrele in lisaste, slajši ter bolj dišeč je kolač; zelo okusen je tudi hladen, naslednji dan.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.