1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180 °C και βουτύρωσε ταψί περίπου 20×20 cm.
2. Κόψε το ψωμί μαζί με την κόρα σε κύβους, βάλε σε μπολ, περίχυσε με το γάλα καρύδας και μούλιασε για 15 λεπτά· λιώσε με τα χέρια σε πολτό.
3. Ανάμειξε τα αυγά με τη ζάχαρη, το αλάτι, το εκχύλισμα βανίλιας και το μεγαλύτερο μέρος του λιωμένου βουτύρου και πρόσθεσε στον πολτό ψωμιού.
4. Κόψε τις μισές μπανάνες σε ροδέλες και ανάμειξε στο μείγμα· κόψε τις υπόλοιπες κατά μήκος στη μέση.
5. Άπλωσε το μείγμα στο ταψί, τοποθέτησε επάνω τις μισές μπανάνες, άλειψε με το υπόλοιπο βούτυρο και ψήσε για 50–60 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να καραμελώσει η επιφάνεια και να σταθεροποιηθεί το κέντρο.
6. Άφησε να γίνει χλιαρή, κόψε σε φέτες και σέρβιρε περιχυμένη με συμπυκνωμένο γάλα και πασπαλισμένη με καβουρδισμένο σουσάμι.
Συμβουλή: Αγαπημένο της οικογενειακής κουζίνας της Σαϊγκόν, που αξιοποιεί τις πολύ ώριμες μπανάνες και το περισσευούμενο ψωμί. Όσο πιο ώριμες και κηλιδωτές είναι οι μπανάνες, τόσο πιο γλυκό και αρωματικό το γλυκό· είναι πολύ νόστιμο και κρύο την επόμενη ημέρα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.