1. Làm nóng lò ở 180 °C, phết bơ vào khay khoảng 20×20 cm.
2. Cắt bánh mì cả vỏ thành khối, cho tô, đổ nước cốt dừa, ngâm 15 phút, dùng tay bóp nhuyễn.
3. Đánh trứng với đường, muối, chiết xuất vani và phần lớn bơ chảy, thêm vào bánh mì nhuyễn.
4. Thái một nửa chuối khoanh, trộn vào hỗn hợp; bổ đôi dọc chuối còn lại.
5. Dàn phẳng trong khay, xếp chuối bổ đôi lên, phết bơ còn lại, nướng 50–60 phút cho mặt vàng nâu lên màu caramel, giữa đông chắc.
6. Để nguội bớt đến ấm, cắt lát, rưới sữa đặc có đường, rắc mè rang, dọn ăn.
Mẹo: Đây là món được thích trong gia đình Sài Gòn, tận dụng chuối quá chín và bánh mì còn lại. Chuối càng chín nhiều đốm, bánh càng ngọt thơm; hôm sau ăn lạnh cũng rất ngon.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.