1. A csirkemellet enyhén sós, gyöngyözve forró vízben 15 percig főzzük, majd a lében hagyjuk kihűlni, és vékony csíkokra tépjük.
2. A káposztát hajszálvékonyra szeleteljük, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk; a vöröshagymát vékony félkarikákra vágjuk, és a rizsecettel 10 percig pácoljuk.
3. Az öntethez a halszószban feloldjuk a cukrot, hozzáadjuk a lime levét, a zúzott fokhagymát és a finomra vágott chilit.
4. A mogyorót száraz serpenyőben megpirítjuk, és durvára vágjuk.
5. Egy nagy tálban összeforgatjuk a káposztát, a répát, a lecsepegtetett hagymát, a csirkét és a tépett mentát és koriandert az öntettel.
6. Azonnal, megszórva mogyoróval és ropogós hagymával tálaljuk – rizskeksszel is kínálhatjuk.
Tipp: Könnyű, ropogós vietnami saláta, amely a lakomák „frissítő” fogása. Az öntetet csak tálalás előtt keverd a salátához, különben a káposzta megfonnyad.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.