Капустяний салат із куркою, м’ятою й арахісом (Gỏi gà bắp cải)

Name: Капустяний салат із куркою, м’ятою й арахісом (Gỏi gà bắp cải)
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 шт. куряче філе; 400 г білокачанна капуста; 1 шт. морква; 1 шт. ріпчаста цибуля; 2 ст. л. рисовий оцет; 1 пуч. листя м’яти; 1 пуч. коріандр; 60 г арахіс; 2 ст. л. хрустка смажена цибуля; 3 ст. л. рибний соус; 2 ст. л. цукор; 2 шт. лайм; 2 зуб. часник; 1 шт. чилі

Салат 45 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

296ккал

30gБілки

25gВуглеводи

12gЖири

Інгредієнти

Для салату
2 шт. куряче філе
400 г білокачанна капуста
1 шт. морква
1 шт. ріпчаста цибуля
2 ст. л. рисовий оцет
1 пуч. листя м’яти
1 пуч. коріандр
60 г арахіс
2 ст. л. хрустка смажена цибуля
Для заправки
3 ст. л. рибний соус
2 ст. л. цукор
2 шт. лайм
2 зуб. часник
1 шт. чилі

Опис

1. Відвари курячу грудку в злегка підсоленій ледь киплячій воді 15 хвилин, потім дай охолонути у відварі й розбери на тонкі волокна.

2. Капусту наріж тонко, як волосинки, моркву – тонкою соломкою; цибулю наріж тонкими півкільцями й замаринуй у рисовому оцті на 10 хвилин.

3. Для заправки розчини цукор у рибному соусі, додай сік лайма, подрібнений часник і дрібно нарізаний чилі.

4. Підсмаж арахіс на сухій сковороді й грубо поріж.

5. У великій мисці перемішай капусту, моркву, відціджену цибулю, курку й порвані м’яту та коріандр із заправкою.

6. Одразу подавай, посипавши арахісом і хрусткою смаженою цибулею, – можна з рисовими крекерами.

Порада: Легкий хрусткий в’єтнамський салат, «освіжальна» страва святкових застіль. Заправку додавай до салату лише перед подачею, інакше капуста зів’яне.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Капустяний салат із куркою, м’ятою й арахісом (Gỏi gà bắp cải)

Налаштування cookie