Zeljna solata s piščancem, meto in arašidi (Gỏi gà bắp cải)

Solata 45 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
296kcal
30gBeljakovine
25gOgljikovi hidrati
12gMaščobe
Sestavine
  • Za solato
  • 2 kos piščančje prsi
  • 400 g glavnato zelje
  • 1 kos korenje
  • 1 kos čebula
  • 2 žl. rižev kis
  • 1 šopek metini listi
  • 1 šopek koriander
  • 60 g arašidi
  • 2 žl. pražena čebula (hrustljava)
  • Za preliv
  • 3 žl. ribja omaka
  • 2 žl. sladkor
  • 2 kos limeta
  • 2 strok česen
  • 1 kos čili
Opis

1. Piščančje prsi v rahlo osoljeni, nežno vreli vodi kuhamo 15 minut, nato pustimo ohladiti v tekočini in natrgamo na tanke trakove.

2. Zelje narežemo na las tanke rezine, korenje na tanke trakove; čebulo narežemo na tanke polkolobarje in z riževim kisom mariniramo 10 minut.

3. Za preliv v ribji omaki raztopimo sladkor, dodamo limetin sok, strt česen in drobno narezan čili.

4. Arašide v suhi ponvi popražimo in grobo sesekljamo.

5. V veliki skledi zelje, korenje, odcejeno čebulo, piščanca ter natrgana meto in koriander zmešamo s prelivom.

6. Takoj postrežemo posuto z arašidi in hrustljavo čebulo – ponudimo lahko tudi z riževimi krekerji.

Namig: Lahka, hrustljava vietnamska solata, ki je »osvežilna« jed pojedin. Preliv dodaj solati šele pred postrežbo, sicer zelje oveni.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.