Vyprážané tofu v paradajkovej omáčke (Đậu sốt cà chua)

Príloha 25 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
378kcal
16gBielkoviny
20gSacharidy
17gTuky
Suroviny
  • Na omáčku
  • 400 g vyprážané tofu
  • 2 PL jedlý olej
  • 2 ks šalotka
  • 4 ks paradajky
  • 2 PL rybacia omáčka
  • 1 ČL cukor
  • 1 ČL čierne korenie
  • 100 ml voda
  • Na podávanie
  • 3 stonka jarná cibuľka
Popis

1. Vyprážané tofu nakrájame na 2–3 cm kocky; ak nie je dosť chrumkavé, rýchlo ho na oleji opečieme zo všetkých strán a vyberieme.

2. Šalotku nakrájame nadrobno a paradajky na malé kocky.

3. V tom istom oleji necháme zmäknúť šalotku, pridáme paradajky a varíme na strednom ohni 5–6 minút, pričom ich roztláčame lyžicou, kým sa nerozvaria na omáčku.

4. Pridáme rybiu omáčku, cukor a vodu a varíme 2 minúty.

5. Vložíme tofu, opatrne premiešame a varíme na miernom ohni 5 minút, aby nasiaklo chuťou omáčky.

6. Posypeme korením a jarnou cibuľkou nakrájanou na kolieska a podávame s ryžou.

Tip: Lacné, rýchle a sýte severné domáce jedlo, klasika vietnamskej „bežnej večere“. Vo vegánskej verzii nahradíme rybiu omáčku sójovou; najlepšie sú zrelé mäsité paradajky.

Ďalšie nápady na týždenný jedálniček s týmto receptom

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.