1. Hiwain ang pritong tofu sa mga cube na 2–3 cm; kung hindi sapat ang lutong, mabilis na iprito ang lahat ng panig sa mantika at hanguin.
2. Tadtarin ang shallot at hiwain ang kamatis sa maliliit na cube.
3. Palambutin ang shallot sa parehong mantika, idagdag ang kamatis at lutuin sa katamtamang apoy nang 5–6 minuto, pinipisa gamit ang kutsara hanggang magkalasog bilang sarsa.
4. Idagdag ang patis, asukal at tubig at pakuluin nang 2 minuto.
5. Idagdag ang tofu, maingat na haluin at lutuin sa mahinang apoy nang 5 minuto upang masipsip ang lasa ng sarsa.
6. Budburan ng paminta at pabilog na hiniwang dahon ng sibuyas at ihain kasama ng kanin.
Tip: Mura, mabilis at masaganang lutong-bahay mula sa hilaga, klasikong “pang-araw-araw na hapunan” ng Vietnam. Para sa vegan na bersiyon, ipalit ang toyo sa patis; hinog at malaman na kamatis ang pinakamainam dito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.