1. Hiwain ang kalahating manok, asinan at ilagay sa tubig kasama ng hiniwang luya at inihaw na shallot.
2. Pakuluin, alisin ang bula, saka lutuin sa mahinang apoy nang 35 minuto.
3. Gumamit ng de-latang bamboo shoots o produktong lubusang naluto ayon sa pakete, hindi hilaw. Hiwain sa maninipis na piraso at hiwalay na pakuluin sa malinis na tubig nang 5 minuto, saka itapon ang tubig – aalisin nito ang mapait na lasa.
4. Idagdag ang bamboo shoots sa sabaw at lutuin nang 10 minuto pa; timplahan ng patis at asin.
5. Hanguin ang manok, alisin sa buto at himayin ang laman, saka ibalik sa sabaw.
6. Ihain kasama ng dahon ng sibuyas, coriander, puting paminta at ilang pabilog na hiwa ng sili.
Tip: Magaan itong sabaw mula sa lutuing kabundukan ng hilagang Vietnam, na inihahain din sa mga handaan ng Lunar New Year. Maaari ring gumamit ng de-latang bamboo shoots – pakuluin din muna upang mawala ang lasang de-lata.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.