1. Balatan ang karot at daikon at hiwain sa mga pirasong mga 5 cm ang haba at kasinlaki ng posporo.
2. Budburan ng asin sa mangkok, haluin at hayaang nakatigil nang 10 minuto, saka masahin hanggang maging nababaluktot ngunit malutong pa ang gulay.
3. Banlawan nang mabuti sa malamig na tubig at patuluin upang hindi maalat.
4. Tunawin ang asukal sa maligamgam na tubig at ibuhos ang rice vinegar.
5. Isiksik ang mga gulay sa malinis na garapon at buhusan ng pinaghalong suka hanggang matakpan.
6. Isara at ibabad sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras, ngunit mas mabuti kung magdamag; ginagawa ito bilang sariwang atsarang pang-refrigerator at kinakain sa loob ng dalawang araw.
Tip: Mahalagang malutong at maasim na kasama ng bánh mì, inihaw na karne at noodle salad. May natatanging amoy ang daikon, ngunit huwag ituring na likas na bahagi ng pagbabad ang hindi kanais-nais at nagbagong amoy, pagiging malansa at madulas o pagkakaroon ng amag; itapon ang lahat sa ganitong kaso.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.