1. Ogulite mrkvu i daikon te narežite na trakice duge oko 5 cm i debele poput šibice.
2. U zdjeli pospite solju, promiješajte i ostavite 10 minuta, pa gnječite dok povrće ne postane savitljivo, ali ostane hrskavo.
3. Dobro isperite hladnom vodom i temeljito ocijedite da ne bude slano.
4. Rastopite šećer u mlakoj vodi i ulijte rižino sirće.
5. Povrće utisnite u čistu teglu i prelijte tečnošću za kiseljenje tako da bude pokriveno.
6. Zatvorite i ostavite u frižideru najmanje 1 sat, a radije preko noći; pripremite kao svježe ukiseljeno povrće za čuvanje u frižideru i pojedite u roku od dva dana.
Savjet: Neizostavan hrskavo-kiseli dodatak bánh mìju, mesu s roštilja i salatama od rezanaca. Daikon ima prepoznatljiv miris, ali neugodan promijenjen miris, sluzavost ili plijesan nemojte smatrati prirodnim dijelom sazrijevanja; u tom slučaju sve bacite.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.