Виетнамски кисели моркови и дајкон (Đồ chua)

Кисело 30 минути 8 порција
Хранливи материи / порција
42kcal
0gПротеини
10gЈаглехидрати
0gМасти
Состојки
  • За зеленчукот
  • 2 пар. морков
  • 300 g даикон
  • 1 ч.л. сол
  • За маринадата
  • 250 ml вода
  • 120 ml оризов оцет
  • 4 с.л. шеќер
Опис

1. Излупи ги морковот и дајконот и исечи на ленти како чкорчиња, долги околу 5 cm.

2. Во сад посипи со солта, измешај и остави 10 минути, па меси додека зеленчукот стане свитлив, но сè уште крцкав.

3. Добро исплакни во ладна вода и исцеди за да не биде солено.

4. Раствори го шеќерот во млаката вода и додај го оризовиот оцет.

5. Цврсто нареди го зеленчукот во чиста тегла и прелиј со маринадата за да го покрие.

6. Затвори и остави во фрижидер најмалку 1 час, а подобро преку ноќ; подготвувај како свежа туршија за фрижидер и изеди во рок од два дена.

Совет: Неопходен крцкаво-кисел придружник на бан ми, месото на скара и салатите со тестенини. Дајконот има карактеристичен мирис, но непријатен променет мирис, слуз или мувла не треба да се сметаат за природен дел од отстојувањето; во таков случај фрли сè.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.