1. Kuori porkkana ja retikka ja leikkaa noin 5 cm:n pituisiksi, tulitikunohuiksi suikaleiksi.
2. Ripottele kulhossa suolalla, kääntele ja anna seistä 10 minuuttia. Vaivaa sitten, kunnes kasvikset taipuvat mutta ovat vielä rapeita.
3. Huuhtele huolellisesti kylmässä vedessä ja valuta hyvin, jotta suolaisuus poistuu.
4. Liuota sokeri haaleaan veteen ja lisää riisiviinietikka.
5. Pakkaa kasvikset puhtaaseen purkkiin ja kaada päälle marinadi niin, että ne peittyvät.
6. Sulje ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 1 tunti, mieluiten yön yli. Valmista tuoreena jääkaappipikkelsinä ja syö kahden päivän sisällä.
Vinkki: Bánh mìn, grillatun lihan ja nuudelisalaattien välttämätön rapea ja hapan lisuke. Retikalla on ominainen tuoksu, mutta epämiellyttävä muuttunut haju, limaisuus tai home eivät kuulu tekeytymiseen. Hävitä silloin koko erä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.