1. Hienonna sitruunaruohon pehmeä osa, valkosipuli ja salottisipuli hyvin hienoksi. Vaivaa huolellisesti naudan jauhelihan, kalakastikkeen, sokerin ja pippurin kanssa. Anna levätä 15 minuuttia.
2. Käytä ruoanlaittoon myytäviä lá lốt -lehtiä, älä tuntemattoman koristekasvin lehtiä. Pese ja kuivaa lehdet ja lyhennä varret 1 cm:n pituisiksi.
3. Aseta jokainen lehti kiiltävä puoli alaspäin. Pane leveään päähän 1 kukkurallinen teelusikallinen täytettä ja kääri sormenpaksuiseksi tangoksi. Kiinnitä pää varrella tai aseta saumapuoli alaspäin.
4. Sivele rullat öljyllä ja paista kuumassa grillissä tai parilapannulla käännellen 6–8 minuuttia, kunnes lehdet ovat rapeiksi paahtuneet ja liha kypsää.
5. Viipaloi sillä välin kevätsipuli ja kaada 1 rkl kuumaa öljyä päälle. Paahda maapähkinät ja rouhi karkeiksi.
6. Kasaa rullat vadille ja valuta kevätsipuliöljy päälle. Ripottele maapähkinät ja tarjoile riisinuudelien, salaatinlehtien ja nước chấm -kalakastikedipin kanssa.
Vinkki: Betellehti antaa pippurisen savuisen aromin ja tuoksuu paistuessaan erityisen hyvältä. Paras korvike on shison- tai perillanlehti, viime kädessä viininlehti.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.