1. Nuiji porsaankyljykset 1 cm:n paksuisiksi. Viillä reunan kalvo muutamasta kohdasta käpristymisen estämiseksi.
2. Soseuta sitruunaruohon pehmeä osa, valkosipuli ja salottisipuli morttelissa tai monitoimikoneessa. Sekoita kalakastikkeen, hunajan, sokerin, pippurin ja öljyn kanssa.
3. Hiero marinadi huolellisesti lihaan ja marinoi jääkaapissa vähintään 1 tunti tai yön yli.
4. Paista kuumassa grillissä, hiilillä tai parilapannulla 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes reunat karamellisoituvat ja paahtuvat hieman ja liha on kypsää.
5. Viipaloi sillä välin kevätsipuli ja kaada pienessä kattilassa kuumennettu öljy päälle. Lusikoi lihalle.
6. Tarjoile viipaloidun kurkun, tomaatin, chili-kalakastikedipin ja rikkoriisin tai jasmiiniriisin kanssa.
Vinkki: Vietnamin katugrillien tuoksuva klassikko palaa helposti hunajan ja sokerin vuoksi. Paista melko kuuman hiilloksen yllä tarkkaillen. Älä kaada loppumarinadia paistuvalle lihalle.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.