După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Aplatizăm cotletele de porc cu un ciocan de carne până la grosimea de 1 cm și crestăm membrana de pe margini în câteva locuri, ca să nu se curbeze la gătire.
2. Pasăm partea moale a lemongrassului, usturoiul și șalota în mojar sau în tocător, apoi amestecăm cu sosul de pește, mierea, zahărul, piperul și uleiul.
3. Frecăm bine carnea cu marinada și o marinăm la frigider cel puțin 1 oră sau chiar peste noapte.
4. Gătim pe un grătar încins, pe cărbuni sau într-o tigaie grill câte 4–5 minute pe fiecare parte, până când marginile se caramelizează și se pârlesc ușor, iar carnea este pătrunsă.
5. Între timp, tăiem ceapa verde rondele, turnăm peste ea ulei încins într-o crăticioară și o punem cu lingura peste carne.
6. Servim cu castravete feliat, roșii și sos de pește cu chili, alături de orez spart sau orez iasomie.
Sfat: Este un clasic aromat al grătarelor stradale vietnameze; din cauza mierii și zahărului se arde ușor, așa că gătește deasupra unui jar mediu încins și supraveghează-l. Nu turna marinada rămasă peste carnea care se frige.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.