Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Bravčové kotlety vyklepeme tĺčikom na hrúbku 1 cm a blanu na okrajoch na niekoľkých miestach narežeme, aby sa pri pečení nekrútili.
2. Mäkkú časť citrónovej trávy, cesnak a šalotku rozdrvíme v mažiari alebo sekáčiku na kašu a premiešame s rybou omáčkou, medom, cukrom, korením a olejom.
3. Mäso dôkladne potrieme marinádou a marinujeme v chladničke aspoň 1 hodinu alebo aj cez noc.
4. Na horúcom grile, nad dreveným uhlím alebo na grilovacej panvici pečieme po 4–5 minút z každej strany, kým okraje neskaramelizujú a mierne sa neopečú a mäso nebude prepečené.
5. Medzitým nakrájame jarnú cibuľku na kolieska, zalejeme olejom rozohriatym v malom hrnci a lyžicou rozdelíme na mäso.
6. Podávame s nakrájanou uhorkou, paradajkami a čili omáčkou s rybou omáčkou, s lámanou alebo jazmínovou ryžou.
Tip: Voňavá klasika vietnamských pouličných grilov; pre med a cukor sa ľahko pripáli, preto pečieme nad stredne horúcou pahrebou a pozorne sledujeme. Zvyšnú marinádu nelejeme na pečúce sa mäso.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.