Grilētas cūkgaļas karbonādes ar citronzāli un medu (Sườn nướng)

Pamatēdiens 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
210kcal
2gOlbaltumvielas
21gOgļhidrāti
14gTauki
Sastāvdaļas
  • Marinādei
  • 4 gab. cūkas ribiņas
  • 2 kāts citronzāle
  • 4 daiviņa ķiploki
  • 2 gab. šalotes
  • 2 ēdk. zivju mērce
  • 2 ēdk. medus
  • 1 ēdk. cukurs
  • 1 tējk. melnie pipari
  • 2 ēdk. pārtikas eļļa
  • Pasniegšanai
  • 3 kāts jaunie sīpoli
  • 2 ēdk. pārtikas eļļa
  • 1 gab. gurķis
  • 2 gab. tomāti
  • 1 gab. čili
Apraksts

1. Cūkgaļas karbonādes ar gaļas āmuriņu saplaciniet 1 cm biezas, malās plēvi vairākās vietās iegrieziet, lai cepot tās neliektos.

2. Citronzāles mīksto daļu, ķiplokus un šalotes piestā vai smalcinātājā sasmalciniet biezenī, tad sajauciet ar zivju mērci, medu, cukuru, pipariem un eļļu.

3. Gaļu rūpīgi ierīvējiet ar marinādi un marinējiet ledusskapī vismaz 1 stundu vai pat pa nakti.

4. Uz karsta grila, oglēm vai grilpannā cepiet 4–5 minūtes no katras puses, līdz malas karamelizējas un nedaudz apdeg un gaļa izcepta.

5. Tikmēr lociņus sagrieziet ripiņās, pārlejiet ar mazā katliņā uzkarsētu eļļu un ar karoti lieciet uz gaļas.

6. Pasniedziet ar sagrieztu gurķi, tomātu un čili zivju mērces piedevu, ar šķeltajiem rīsiem vai jasmīnu rīsiem.

Padoms: Vjetnamas ielu grilētavu aromātiskā klasika; medus un cukura dēļ viegli piedeg, tāpēc cepiet virs vidēji karstām oglēm un uzmaniet. Atlikušo marinādi nelejiet uz cepamās gaļas.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.