1. Vodeni špinat dobro operite, odrežite tvrde krajeve stabljika i narežite na komade duge 8–10 cm; debele stabljike uzdužno prepolovite.
2. Blanširajte u ključaloj slanoj vodi 30 sekundi, stavite u ledenu vodu i dobro ocijedite – tako ostaje jarkozelen i hrskav.
3. Zgnječite bijeli luk; polovinu prepržite u woku na ulju na laganoj vatri do zlatne boje.
4. Pojačajte vatru na najjače, dodajte špinat i brzo prevrćite 1–2 minute.
5. Dodajte riblji sos, šećer i preostali sirovi bijeli luk te prevrćite još 30 sekundi.
6. Odmah poslužite uz rižu.
Savjet: Najpopularniji vijetnamski prilog od povrća, prisutan uz gotovo svaki porodični obrok. Dva oblika bijelog luka (prženi i sirovi) daju prepoznatljiv okus; ako nemate vodenog špinata, možete pripremiti i s običnim špinatom ili bok choyem.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.