Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Ретельно помий водяний шпинат, зріж тверді кінці стебел і наріж шматками по 8–10 см; товсті стебла розріж уздовж навпіл.
2. Бланшуй в окропі з сіллю 30 секунд, потім поклади в крижану воду й дай добре стекти – так він лишиться яскраво-зеленим і хрустким.
3. Розчави часник; половину обсмаж у воку на олії на слабкому вогні до золотистого кольору.
4. Перемкни вогонь на максимум, поклади шпинат і швидко перемішуй 1–2 хвилини.
5. Додай рибний соус, цукор і решту сирого часнику та перемішуй ще 30 секунд.
6. Подавай одразу до рису.
Порада: Найпопулярніший овочевий гарнір В’єтнаму, він є майже на кожній родинній трапезі. Характерний смак дають два види часнику (смажений і сирий); якщо немає водяного шпинату, можна приготувати зі звичайним шпинатом або бок-чоєм.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.