After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Szpinak wodny dokładnie umyj, odetnij twarde końcówki łodyg i pokrój na kawałki 8–10 cm; grube łodygi przekrój wzdłuż na pół.
2. Blanszuj 30 sekund we wrzącej osolonej wodzie, a potem przełóż do wody z lodem i dokładnie odsącz – dzięki temu zostanie intensywnie zielony i chrupiący.
3. Czosnek zmiażdż; połowę zrumień w woku na oleju na małym ogniu na złoto.
4. Ustaw najwyższy ogień, włóż szpinak i szybko mieszaj 1–2 minuty.
5. Dodaj sos rybny, cukier i resztę surowego czosnku i mieszaj jeszcze 30 sekund.
6. Podawaj od razu, do ryżu.
Wskazówka: Najpopularniejszy warzywny dodatek Wietnamu, obecny prawie przy każdym rodzinnym posiłku. Charakterystyczny smak nadają mu dwa rodzaje czosnku (smażony i surowy); jeśli nie masz szpinaku wodnego, przygotuj go też ze zwykłego szpinaku albo bok choy.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.