1. Ogulite zelenu papaju, odstranite sjemenke i narežite na duge, tanke trakice; isto uradite s mrkvom. Stavite u ledenu vodu na 10 minuta, pa dobro ocijedite i iscijedite višak vode.
2. Za preljev rastopite šećer u ribljem sosu i vodi, dodajte sok limete, zgnječeni bijeli luk, sitno nasjeckani čili i srirachu.
3. Suhu govedinu natrgajte ili narežite na tanke trakice.
4. Kikiriki prepržite i grubo nasjeckajte; odvojite listove tajlandskog bosiljka.
5. Papaju i mrkvu pomiješajte s preljevom, rasporedite na tanjir i preko stavite govedinu, bosiljak i kikiriki.
6. Odmah poslužite kako bi papaja ostala hrskava.
Savjet: Ulična poslastica ispred škola u Saigonu: slatko-kiselo-ljuta, dok suho meso daje žvakavu teksturu i slan karakter. Ako ne možete nabaviti zelenu papaju, dobra osnova je i tvrđi nezreli mango, korabica ili zelena jabuka.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.