Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zelenú papáju ošúpeme, zbavíme semienok a nastrúhame na dlhé tenké pásiky; rovnako pripravíme mrkvu. Na 10 minút vložíme do ľadovej vody, potom dôkladne necháme odkvapkať a vyžmýkame dosucha.
2. Na zálievku rozpustíme cukor v rybej omáčke a vode, pridáme limetkovú šťavu, pretlačený cesnak, nadrobno nakrájané čili a srirachu.
3. Sušené hovädzie mäso natrháme alebo nakrájame na tenké pásiky.
4. Arašidy opražíme a nasekáme nahrubo; lístky thajskej bazalky otrháme.
5. Papáju a mrkvu premiešame so zálievkou, uložíme na tanier a navrch dáme hovädzie mäso, bazalku a arašidy.
6. Ihneď podávame, aby papája zostala chrumkavá.
Tip: Pouličná pochúťka pred saigonskými školami: sladkokyslá a pikantná, so sušeným mäsom, ktoré dodáva žuvavý, slaný charakter. Ak nezoženieme zelenú papáju, vhodným základom je aj tvrdšie nezrelé mango, kaleráb alebo zelené jablko.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.