1. Kuori vihreä papaija, poista siemenet ja suikaloi pitkiksi, ohuiksi suikaleiksi. Suikaloi porkkana samoin. Pane jääveteen 10 minuutiksi, valuta huolellisesti ja purista kuiviksi.
2. Liuota kastikkeen sokeri kalakastikkeeseen ja veteen. Lisää limetinmehu, murskattu valkosipuli, hienonnettu chili ja sriracha.
3. Revi tai leikkaa kuivattu naudanliha ohuiksi suikaleiksi.
4. Paahda ja rouhi maapähkinät. Riivi thaibasilikan lehdet.
5. Kääntele papaija ja porkkana kastikkeeseen, kasaa lautaselle ja lisää päälle naudanliha, basilika ja maapähkinät.
6. Tarjoile heti, jotta papaija pysyy rapeana.
Vinkki: Saigonin koulujen edustalla myytävä katuherkku on makea, hapan ja tulinen. Kuivattu liha tuo sitkeää, suolaista luonnetta. Jos et saa vihreää papaijaa, kiinteä raaka mango, kyssäkaali tai vihreä omena sopii pohjaksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.