1. Kupas betik muda, buang bijinya, dan hiris menjadi jalur panjang dan nipis; lakukan yang sama dengan lobak merah. Rendam dalam air ais selama 10 minit, kemudian toskan dengan teliti dan perah hingga kering.
2. Untuk kuah, larutkan gula dalam sos ikan dan air, masukkan jus limau nipis, bawang putih yang ditumbuk, cili yang dicincang halus dan sriracha.
3. Carik atau potong daging lembu kering menjadi jalur nipis.
4. Sangai kacang tanah dan cincang kasar; petik daun selasih Thai.
5. Gaul rata betik dan lobak merah bersama kuah, timbunkan di atas pinggan, dan letakkan daging lembu, selasih dan kacang di atasnya.
6. Hidangkan segera supaya betik kekal rangup.
Petua: Juadah jalanan di depan sekolah-sekolah Saigon: manis-masam-pedas, dan daging kering memberikan karakter yang kenyal dan masin. Jika anda tidak mendapat betik muda, mangga muda yang lebih keras, kubis kohlrabi atau epal hijau juga merupakan asas yang baik.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.