După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm papaya verde de coajă și semințe și o tăiem în fâșii lungi și subțiri; procedăm la fel cu morcovul. Punem în apă cu gheață 10 minute, apoi scurgem bine și stoarcem până sunt uscate.
2. Pentru dressing, dizolvăm zahărul în sosul de pește și apă, adăugăm zeama de lime, usturoiul zdrobit, chiliul tocat fin și sriracha.
3. Rupem sau tăiem carnea uscată de vită în fâșii subțiri.
4. Prăjim arahidele și le tocăm grosier; culegem frunzele de busuioc thailandez.
5. Amestecăm papaya și morcovul cu dressingul, punem pe o farfurie și așezăm deasupra carnea de vită, busuiocul și arahidele.
6. Servim imediat, ca papaya să rămână crocantă.
Sfat: Este gustarea stradală de lângă școlile din Saigon: dulce-acrișoară și picantă, cu un caracter sărat și elastic de la carnea uscată. Dacă nu găsești papaya verde, o bază potrivită poate fi și mangoul mai tare, necopt, gulia sau mărul verde.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.