Solata iz zelene papaje s sušeno govedino (Gỏi đu đủ bò khô)

Solata 25 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
276kcal
12gBeljakovine
35gOgljikovi hidrati
12gMaščobe
Sestavine
  • Za solato
  • 1 kos zelena papaja
  • 1 kos korenje
  • 80 g sušena govedina
  • 1 šopek tajska bazilika
  • 50 g arašidi
  • Za preliv
  • 2 žl. ribja omaka
  • 2 žl. sladkor
  • 1 kos limeta
  • 2 žl. voda
  • 1 strok česen
  • 2 kos čili
  • 1 č. žl. omaka sriracha
Opis

1. Zeleno papajo olupimo, odstranimo semena in nastrgamo na dolge tanke trakove; enako pripravimo korenje. Za 10 minut položimo v ledeno vodo, nato temeljito odcedimo in ožamemo do suhega.

2. Za preliv sladkor raztopimo v ribji omaki in vodi, dodamo limetin sok, strt česen, drobno narezan čili ter sriracho.

3. Sušeno govedino natrgamo ali narežemo na tanke trakove.

4. Arašide popražimo in grobo sesekljamo; tajski baziliki osmukamo liste.

5. Papajo in korenje zmešamo s prelivom, naložimo na krožnik ter na vrh položimo govedino, baziliko in arašide.

6. Takoj postrežemo, da papaja ostane hrustljava.

Namig: Ulična poslastica pred sajgonskimi šolami: sladko-kislo-pekoča, sušeno meso pa doda žvečljiv in slan značaj. Če ne dobiš zelene papaje, so dobra osnova tudi čvrst nezrel mango, kolerabica ali zeleno jabolko.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.